１０月２５日 HAPPYBIRTHDAY！フェンネル ハーブ 花言葉 １０月 誕生日花 happybirthdaytoyou 感謝の気持ちを込めて

今日のお祝いをします！

１０月２５日 生まれの方

『 お誕生日おめでとうございます 』

誕生日花「フェンネル」
花言葉：よい香り、賞賛、強い精神力 

かなり時間が過ぎてしまいましたが、
お祝いの気持ちをたくさん込めて

『 今日からの一年が
素敵な１年になりますように 』

《フェンネル》とは

地中海沿岸を原産とする、
ウイキョウ属の多年草です。

葉っぱや種に特徴的な甘い香りがあり、
魚料理や肉料理の臭み消しに利用されます。

歴史は古く、古代エジプトや古代ローマから
栽培の記録が残っており、日本にも平安時代
に中国から伝わってきました。

草丈は80～200cmと高く、株元に糸のような
細い葉っぱを茂らせます。そして、初夏から
初秋にかけて、葉っぱの間から細い茎を伸ばし、
オミナエシに似た細かい花を傘のように
いくつも咲かせます。

〈名前の由来〉

属名の「Foeniculum（フォエニクルム）」は、
ラテン語で乾燥を意味する「foenum」が語源
となっており、種や葉っぱを乾燥させ、
香辛料として利用していたことにちなんで
付けられました。

茴香（ウイキョウ）とは、
本来はフェンネルの種のことを指します。

この種には、胃腸を健康に保つ、痰を取り除く、
消化促進、消臭の効能があるとされ、平安時代に

日本に渡来したときから生薬

として利用されてきました。

種は乾燥させるとさわやかな甘みがあることから

「フェンネルシード」

というスパイス名で出回り、

スープや煮込みなど魚料理

によく利用されています。

砕いて粉にしたものは、
パンやお菓子にも加えて楽しまれています。

フェンネルの葉っぱをいぶすと妖精が集まり、
種は魔除けやお守りに魔法使いが使っていた
という言い伝えもあります。

今でも、葉っぱはオイルやお酒の香り付けに、

種はスパイス

に利用されています。

一般に広く出回る『スイート・フェンネル』は

ハーブティーやアロマオイル

にも使われています。

種は生薬やスパイスとして、
葉っぱは香り付けに、実はオイルにと、

どの部分も余すところなく使える

ことが魅力です。

寒くなり、心も体もマイナスに
傾きやすいこの時期に

フィンネルが"強い精神力"を
もたらしてくれますように

そんな思いを込めて

お読みいただき、ありがとうございます

フェンネル(ウイキョウ/茴香)の効果等
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