食べる順番 ダイエット！やせる食べ方 食べ過ぎと視覚の影響
年末年始のこの時期
忘年会、新年会などが多くなり、
ついつい食べ過ぎになってしまう..
運動するにも、
寒くてなかなか動けない..
そこで今回は、
『食べる順番を変えて痩せる』
方法をご紹介します！
痩せる食べ方とは..
先に野菜を
最後にご飯を食べます
最初にご飯に食べると・・
→血糖値アップ
すぐに消化・分解されて糖になり、
血糖値が急上昇。
すると、血糖値を下げようと
インスリンが大量に分泌され、
余った糖は脂肪に変えて蓄積しようと
するので、脂肪が増えてしまう。
野菜を先に食べると・・
→血糖値ダウン！
野菜やきのこ、海藻類などの
噛みごたえがあるので、
先によく噛んで食べると
その刺激が脳に届き、満腹感をもたらす。
すると、最後に食べるご飯を減らしても、
十分な満腹感を得られ、無理なく食事の
カロリーを減らすことができます。
《 食べ方の順番 》
①まず野菜や海藻、きのこを食べます。
汁物の野菜を先に食べてもよいでしょう。
【アドバイス】
○ご飯が欲しくならない 薄味調理で。
○野菜がないときは野菜ジュース
(野菜100%)でもよい。
〈＋ポイント〉
５分～１０分かけて、
よく噛んで食べるとgood!
満腹感が増し、
食欲が抑えられます。
②たんぱく質
次に、魚や肉、卵、大豆など
たんぱく質が豊富なおかずを食べます。
＊ たんぱく質は皮膚や骨など体の組織を
作るもとになるので、ダイエット中にも
欠かさず摂取することをおすすめします
【アドバイス】
○肉は脂質の少ない赤身がおすすめ。
○この後にご飯を食べるために、
おかずを残しておいてもok!
③炭水化物
ご飯や麺、パンや炭水化物の多い食品は
最後に食べます。
食物繊維の多い雑穀ご飯や
玄米、全粒粉のパンなどにすると、
消化がゆっくりになり、さらに効果的です。
【アドバイス】
○炭水化物が多い野菜や
糖の多い果物は、適量を最後に食べる
〈炭水化物の多い野菜〉
いも類やかぼちゃ、とうもろこし、れんこん、
豆類や種実類(そら豆、小豆、グリンピース、栗)
などは炭水化物が多いので、後で食べるように
します。＊大豆はたんぱく質のグループに入る
Q&A
《 お菓子が食べたい時は？ 》
ダイエットの大敵のお菓子ですが、
まったく食べないとなるとストレスに..
食べたいときは、食事の炭水化物を減らし、
お菓子は食後か食間に少量を食べて、
血糖値が急上昇しないようにします。
甘味が欲しくなったら、
ビタミン豊富な果実を食べるのもおすすめです。
Q&A
《 食べ過ぎないためには？ 》
次から次へと食べ物を口に入れてしまうと
ついつい食べ過ぎてしまうもの..
ひと口ごとに箸を置き、
"ゆっくりと噛んで"飲み込みます。
飲み込んだら、
また箸を持ち、ひと口。
箸を置いてから、
ゆっくりと噛んで、飲み込みます。
＊ 上記を繰り返すことで
自然と早食いと食べ過ぎを防ぎます。
また、ゆっくりと噛むことで、
脂肪が燃焼されやすくなります。
【ポイント】
ひと口３０回を目安に、
丁寧に噛むことを意識します
食べ過ぎにつながる
《 視覚に気をつける 》
アメリカのコーネル大学の栄養学、
消費行動心理学講座の教授、
ブライアン・ワンシンク博士は、
2011年の米国心理学会で、
食べ物に関する視覚は多くの人をだますと
いう実験結果を発表しました。
その実験は、映画館で観客に
ジャンボとミディアムの２種類の
無料ポップコーンを渡したところ、
ジャンボサイズを受け取った人は
ミディアムサイズを受け取った人に比べて、
４５%も多く、ポップコーンを食べたというもの。
これは、
食べ物の視覚情報が目に入りやすいほど
効果的な方法は..
①目につくところに食べ物を置かない
②冷蔵庫やキッチンの食材を、
ヘルシーな物が最初に目に入るように
配置換えをする
③自宅での食事の際は一回り小さいお皿を選ぶ
簡単なことなので
実践しやすいですね。
食事の順番は慣れるまでは面倒かも
しれませんが、"よく噛む"ことは
常に意識してみてください。
〈引用作成〉
NHKｶﾞｯﾃﾝ!8月号臨時増刊
ＮＨＫガッテン！「時短」でOK！
科学の力でちゃっかりやせる！
いくつになっても綺麗でいられる人
の究極の方法 カツア・ワタナベ
美活レポート
http://xn--wckwfybb4162b6jc7z9dsnr5pwyz4a.jp/report/563m3djnc
お読みいただき、ありがとうございます
http://pill-sideeffect.com/
